每樣食材都有不同的功效與作用，單獨(dú)吃可以得到很好的運(yùn)用，可是一旦和其他食材一起搭配，得到的效果將會(huì)適得其反，更會(huì)誘發(fā)一些疾病，那么狗肉不能和什么一起吃呢？

1、狗肉不能和鯉魚一起吃：鯉魚氣味甘平，利水下氣。除含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵外，還有十幾種游離氨基酸及組織蛋白酶。與狗肉同食，不僅二者營養(yǎng)功能不同，而且因?yàn)槎呱磻?yīng)極為復(fù)雜，可能產(chǎn)生不利于人體健康的物質(zhì)，所以不適合一起吃。

2、狗肉不能和茶一起吃：吃狗肉后不要喝茶，這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動(dòng)減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)就會(huì)在腸內(nèi)停留時(shí)間過長而極易被人體吸收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。

3、狗肉不能和大蒜一起吃：由于大蒜的揮發(fā)性物質(zhì)可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時(shí)若大量食用新鮮大蒜，可能會(huì)引起胃腸不適，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉時(shí)不應(yīng)大量食用新鮮大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌。

俗話說：“寒冬至，狗肉肥”、“狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)”。寒冬，正是吃狗肉的好時(shí)節(jié)。 狗肉，味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，它與羊肉都是冬令進(jìn)補(bǔ)的佳品。狗肉除了味道鮮美之外，還有很多功效與作用，數(shù)九嚴(yán)寒中吃上一頓狗肉，頓時(shí)會(huì)覺得身上暖暖的，渾身充滿了力量，這也可歸功于狗肉的功效與作用了。那么，狗肉的功效與作用都有哪些呢？

1、中醫(yī)認(rèn)為，狗肉味甘、性溫、咸，歸脾、胃、腎經(jīng)；有溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎助陽、壯力氣、補(bǔ)血脈的功效。

2、狗肉有溫補(bǔ)腎陽的作用，對于腎陽虛，患陽萎和早泄的病人有療效，可以用于腎陽虛所致的腰膝冷痛、小便清長、小便頻數(shù)、浮腫、耳聾、等癥；溫補(bǔ)脾胃，用于脾胃陽氣不足所致的脘腹脹滿、腹部冷痛等癥。

3、食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄，提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能。

4、狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強(qiáng)抗寒能力。

因此，狗肉是很好的保健食品，常吃有益健康，對于一些病患者來說更應(yīng)該常吃。

作為一種美味食材，狗肉具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，食用價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值都很高，因此才獲得了那么多人的青睞。狗肉的營養(yǎng)價(jià)值也許你也只是略懂一二，沒有全面了解，看看就知道了。

狗肉營養(yǎng)價(jià)值很高，每100克狗肉含蛋白質(zhì)14.5克，脂肪23.5克，可與牛肉、豬肉相媲美，而且含有鉀、鈣、磷、 鈉及多種維生素和氨基酸，是理想的營養(yǎng)食品。狗肉除含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪外，還含有維生素A、維生素E、維生素B2、氨基酸以及鐵、鋅、鈣等微量元素。

狗肉所含蛋白質(zhì)量高質(zhì)優(yōu)，對增強(qiáng)機(jī)體抗病能力、細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強(qiáng)體魄，提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能。狗肉中所含的少量稀有元素對治療心腦缺血性疾病、調(diào)整高血壓有一定的益處。狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用。

狗肉味咸、酸，性溫，有溫腎壯陽、助力氣、補(bǔ)血脈的功效，可以增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。補(bǔ)腎壯陽，強(qiáng)筋壯骨！最好秋冬季進(jìn)補(bǔ)。狗肉還有補(bǔ)脾暖胃；溫腎壯陽；填精等功效。

狗肉十分鮮美，可要是烹調(diào)方法掌握不當(dāng)，那么再美味的食材也難以提升出它的口感，以下狗肉的做法大全里定會(huì)讓你找到最適合的狗肉烹調(diào)方式，讓狗肉的味道更加難以抵擋。

做法一：酸辣狗肉

配料：鮮狗肉1500g，香菜200g，泡菜，干紅椒5只，冬筍50g，紹酒50g，小紅辣椒15g，精鹽5g，青蒜50g，醬油25g，味精1.5g，醋15g，胡椒粉lg，濕淀粉25g，桂皮log，芝麻油15g，蔥15g，熟豬油loog，姜15g。

狗肉的做法：1.將狗肉去骨，用溫水浸泡并刮洗干凈，下人冷水鍋內(nèi)煮過撈出，用清水洗2遍，放人砂鍋內(nèi)，加入拍破的蔥、姜、桂皮、干紅椒、紹酒25g和清水，煮至五成爛時(shí)，切成5cm長、2cm寬的條。將泡菜、冬筍、小紅辣椒切末，青蒜切花，香菜洗凈。

2.炒鍋置旺火上，放入熟油50g，燒至八成熱時(shí)人狗肉爆出香味，噴紹酒，加入醬油、精鹽和原湯，燒開后倒在砂鍋內(nèi)，用小火煨至酥爛，收干汁，盛人盤內(nèi)。

3.炒鍋內(nèi)放人熟豬油，燒至八成熱，下入冬筍、泡菜和紅辣椒炒幾下，倒人狗肉原湯燒開，放人味精、青蒜，用濕淀粉調(diào)勻勾芡，淋入芝麻油和醋，澆蓋在狗肉上，周圍拼上香菜即成。

做法二：砂鍋燜狗肉

原料：狗后腿肉500克，薄荷100克，白糖10克，干辣椒25克，白酒10毫升，蔥10克，姜10克，大料6克，草果10克，花椒粒2克，精鹽20克，菜子油120克，醬油20克，肉湯150克。

制法：將狗肉切成4厘米見方塊，用清水漂洗2次，控干水分，將薄荷洗凈，摘取嫩尖。炒鍋上火，注入菜子油，燒至7成熟，下草果、大料、花椒、白糖、鹽、干辣椒段、蔥、姜、醬油，下狗肉煸炒20分鐘，注入肉湯，燒開后倒入砂鍋。將沙鍋上火，把白酒分兩次加入，改用小火，燜約1小時(shí)，湯汁收稠時(shí)，放上薄荷，連同沙鍋上桌。

用法：佐餐食用。

功效：適用于腎陽不足、腰膝酸軟、陽痿不舉等癥。

說起這個(gè)狗肉，相信很多人都會(huì)想到愛狗抗議活動(dòng)了，不吃狗固然是愛護(hù)小動(dòng)物的表現(xiàn)，但是對于愛吃狗的吃貨來說，狗肉的美味與鮮嫩，絕對是難以舍棄的美食！狗肉有“至尊腎寶”的美稱，是男同胞的福星，但是，可別看狗肉富含營養(yǎng)，它并非適合每個(gè)人進(jìn)食，想知道狗肉哪些人不能吃，那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。

肝炎患者：有肝炎？非常抱歉，你只能舍棄美食，不能再吃狗肉了，因?yàn)槌粤斯啡鈺?huì)使病情加重，莫要貪嘴！

腦血管病患者：腦血管患者食用狗肉就對身體有害，狗肉熱性大、滋補(bǔ)強(qiáng)，食后會(huì)促使血壓升高，甚至導(dǎo)致腦血管破裂出血。因此，腦血管病人不宜吃狗肉。

口瘡患者：口腔潰瘍？sorry，你也不能吃狗肉，這是因?yàn)楣啡庑詼?，味甘，是為溫補(bǔ)食品，多食極易"發(fā)熱動(dòng)火"?？诏徎颊呤秤煤?，助長內(nèi)火，加重病情。

陰虛火旺者：在很多人看來，狗肉是壯陽的佳品，然而狗肉壯陽在醫(yī)學(xué)上并沒有理論依據(jù)，食用狗肉可以彌補(bǔ)陽虛體質(zhì)，但并沒有直接的增強(qiáng)生殖能力等作用。

經(jīng)常上火的人、體虛、患感冒應(yīng)盡量少吃或不吃：狗肉性屬溫?zé)幔越?jīng)常上火的人應(yīng)盡量少吃，另外，狗肉還有"助邪氣"的特點(diǎn)，容易加重感冒、發(fā)燒等熱疾。所以體虛、患感冒的人只能對狗肉say goodbye了。

食客都追求食物的鮮，說到這個(gè)鮮，莫過于羊肉和狗肉了。說到狗肉，喜歡吃狗肉的吃貨們口水就開始涌動(dòng)了，那美味絕對能夠讓大家愛不釋手！但是狗肉本身屬于大補(bǔ)的食物，同時(shí)還含有高脂肪吃多了會(huì)上火呢？什么？已經(jīng)開始喉嚨發(fā)干、嘴唇干燥、口腔潰瘍，上火咋辦呢？別急，媽網(wǎng)百科馬上為大家支支招，教大家怎么科學(xué)去火！

大家在吃狗肉的時(shí)候一定要記住多吃清熱的蔬菜，如黃瓜、西紅柿等，這樣就能緩解火氣逼身了！另外，上火的時(shí)候要多喝清熱的茶。像菊花、檸檬茶、薄荷茶等，可以起到緩解上火的癥狀。還可以多吃清涼的水果，在吃完狗肉的30-40分鐘后，是可以吃一些水果的，建議雪梨、臍橙、檸檬等，都具有下火的功效。

飲食有道，進(jìn)食有量，這樣才能在吃貨的道路上越走越愉快哦！