孕婦可以吃火鍋嗎
很多人都在問孕婦可以吃火鍋嗎？其實(shí)，其實(shí)孕婦并不是完全不能吃火鍋，嘴饞的話可以適當(dāng)吃火鍋，但要注意吃火鍋的次數(shù)，盡量少吃，并且孕婦在吃火鍋時(shí)有諸多原則。不過最好為了安全起見，孕婦還是少吃火鍋。
孕婦吃火鍋的原則：
1、加雙筷子免沾菌
孕婦應(yīng)盡量避免用同一雙筷子取生食物及進(jìn)食，這樣容易將生食上沾染的細(xì)菌帶進(jìn)肚里，而造成瀉肚及其他疾病。
2、自家火鍋?zhàn)钚l(wèi)生
孕婦喜愛吃火鍋，最好自己在家準(zhǔn)備，除湯底及材料應(yīng)自己安排外，食物衛(wèi)生也是最重要的。切記，無(wú)論在酒樓或在家吃火鍋時(shí)，任何食物一定要灼至熟透，才可進(jìn)食。
3、火鍋太遠(yuǎn)勿強(qiáng)伸手
假如火鍋的位置距自己太遠(yuǎn)，不要勉強(qiáng)伸手灼食物，以免加重腰背壓力，導(dǎo)致腰背疲倦及酸痛，最好請(qǐng)丈夫或朋友代勞。
4、吃火鍋還必須講順序
涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然后是肉。這樣，才可以合理利用食物的營(yíng)養(yǎng)，減少胃腸負(fù)擔(dān)，達(dá)到健康飲食的目的。
5、降低食量助消化
懷孕期間可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時(shí)，若胃口不佳，應(yīng)減慢進(jìn)食速度及減少進(jìn)食分量，以免食后消化不了，引致不適。
雖然孕婦可以火鍋，但是吃火鍋對(duì)于孕婦來說的確會(huì)有一些健康的隱患。孕媽媽除了嘴饞的時(shí)候可以適當(dāng)吃點(diǎn)之外，其他時(shí)候都要盡量減少吃火鍋的次數(shù)哦。實(shí)在是忍不住了？趕緊先看看孕婦吃火鍋有什么危害吧！
1、容易因細(xì)菌和寄生蟲引起感染：火鍋原料是羊肉、牛肉、豬肉等，這些生肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲以及其他家畜或家禽的寄生蟲，肉眼無(wú)法看見。涮火鍋時(shí)如果沒有長(zhǎng)時(shí)間煮熟，就無(wú)法將這些細(xì)菌殺死，容易導(dǎo)致孕婦受到感染。
2、火鍋湯底不健康容易刺激子宮：孕期的飲食應(yīng)以清淡為主，整個(gè)懷孕期間都應(yīng)避免辛辣、中藥性質(zhì)的的飲食。所以如果吃火鍋時(shí)選擇了紅油或者是中藥湯底，那么對(duì)于孕婦和胎兒的健康是非常不利的，吃多了還會(huì)刺激子宮。很多火鍋店可能會(huì)使用一些劣質(zhì)的油脂，這對(duì)孕婦都會(huì)造成健康隱患。所以建議孕婦一定要吃，也最好是在家自己煮火鍋吃。
3、火鍋吃太多導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不均衡：吃火鍋通常是以肉類為主，肉類脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的湯汁中嘌呤含量很高。高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過多，對(duì)健康人的腎臟會(huì)產(chǎn)生一定的副作用。
媽網(wǎng)百科將為大家介紹孕婦怎么吃火鍋才是最健康的。
1、火鍋太遠(yuǎn)勿強(qiáng)伸手
假如火鍋的位置距自己太遠(yuǎn)，不要勉強(qiáng)伸手灼食物，以免加重腰背壓力，導(dǎo)致腰背疲倦及酸痛，最好請(qǐng)丈夫或朋友代勞。
2、加雙筷子免沾菌
孕婦應(yīng)盡量避免用同一雙筷子取生食物及進(jìn)食，這樣容易將生食上沾染的細(xì)菌帶進(jìn)肚里，而造成瀉肚及其他疾病。
3、自家火鍋?zhàn)钚l(wèi)生
孕媽們喜愛吃火鍋，最好自己在家準(zhǔn)備，除湯底及材料應(yīng)自己安排外，食物衛(wèi)生也是最重要的。切記，無(wú)論在酒樓或在家吃火鍋時(shí)，任何食物一定要灼至熟透，才可進(jìn)食。
4、降低食量助消化
懷孕期間可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時(shí)，若胃口不佳，應(yīng)減慢進(jìn)食速度及減少進(jìn)食分量，以免食后消化不了，引致不適。
5、多放些蔬菜
火鍋?zhàn)髁喜粌H有肉、魚及動(dòng)物內(nèi)臟等食物，還必須先后放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補(bǔ)充冬季人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
6、適量放些豆腐
豆腐是含有石膏的一種豆制品，在火鍋內(nèi)適當(dāng)放入豆腐，不僅能補(bǔ)充多種微量元素的攝入，而且還可發(fā)揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
7、加些白蓮
白蓮不僅富含多種營(yíng)養(yǎng)素，怎樣避免吃火鍋長(zhǎng)胖，也是人體調(diào)補(bǔ)的良藥。火鍋內(nèi)適當(dāng)加入白蓮，這種葷素結(jié)合有助于均衡營(yíng)養(yǎng)，有益健康，加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因?yàn)樯徸有挠星逍臑a火的作用。
8、可以放點(diǎn)生姜
生姜能調(diào)味、抗寒，火鍋內(nèi)可放點(diǎn)不去皮的生姜，因姜皮辛涼，夏天吃火鍋，有散火除熱的作用。
9、吃火鍋后飲杯清茶
這不僅可解膩清口，而且還有清火作用，但在吃過大魚大肉的火鍋后，不宜馬上飲茶，以防茶中鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收及發(fā)生便秘。
10、吃些水果
一般來說吃火鍋三四十分鐘后可吃些水果。水果性涼，有良好的消火作用，餐后只要吃上一兩個(gè)水果就可防止上火”。
火鍋雖味美，孕婦也是可以適量吃火鍋的，但在吃火鍋時(shí)要注意衛(wèi)生，講究科學(xué)。況且，最好在家里自己做來吃，根據(jù)自己的需要選購(gòu)新鮮食材，并且保證湯底清淡，最好不要在外面的火鍋店隨意吃火鍋。
以下是孕婦吃火鍋的注意事項(xiàng)：
1、 選擇新鮮食材：
吃火鍋時(shí)應(yīng)選擇新鮮的蔬菜以及肉類，避免食物中毒。
2、 注意湯底：
孕婦吃火鍋的話，不要吃紅油湯底的火鍋，也不要吃中藥湯底的火鍋，要保證湯底的清淡和營(yíng)養(yǎng)均衡，可以用雞湯、排骨湯等來作為湯底。不過火鍋湯底切忌反復(fù)使用。
3、 掌握好火候：
食物若在鍋里燒的時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)成分損壞，并失去鮮味;若不等火候燒開就吃，又易引起消化道疾病。同時(shí)，還應(yīng)注意不要滾湯吃，否則易燙傷口腔和食道的黏膜。
4、 注意衛(wèi)生：
孕婦吃火鍋時(shí)，要準(zhǔn)備單獨(dú)一雙筷子，不要用來夾生食材，并且煮火鍋時(shí)也要注意把生食熟食分開放置。
5、注意吃火鍋的頻率，不要經(jīng)常吃以免上火
孕婦懷孕期間可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時(shí)，若胃口不佳，應(yīng)減慢進(jìn)食速度及減少進(jìn)食分量，以免食后無(wú)法消化，引致不適。
冬季是吃火鍋的好季節(jié)。吃火鍋會(huì)讓人感到溫暖，冬季吃上一鍋熱騰騰的火鍋會(huì)讓人渾身發(fā)熱，十分過癮，很多懷孕的媽媽也忍不住想要嘗嘗，但是，孕婦吃火鍋對(duì)胎兒有影響嗎？
其實(shí)，孕婦吃火鍋不利于胎兒的發(fā)育，不宜常吃火鍋。
孕婦不宜常吃火鍋，主要因?yàn)榛疱佷痰娜馄卸伎赡芎泄蜗x的幼蟲，據(jù)有關(guān)部門檢查測(cè)定，羊群中弓形蟲的感染率為61.4%。
火鍋中弓形蟲的幼蟲往往藏匿在受感染的羊肉細(xì)胞中，而吃火鍋時(shí)加熱時(shí)間短不能殺死寄生在肉片細(xì)胞內(nèi)的弓形蟲幼蟲，即使感染了孕婦也無(wú)明顯不適卻可通過胎盤感染胎兒，嚴(yán)重的發(fā)生腦積水。
孕婦應(yīng)避免進(jìn)食熱性食物，因?yàn)闊嵝允澄锸谷梭w內(nèi)熱加重，有礙機(jī)體聚血養(yǎng)胎，火鍋中的食物太雜亂，對(duì)胎兒成長(zhǎng)不利，嚴(yán)重導(dǎo)致胎兒發(fā)育畸形。