覆盆子作為水果不僅香氣宜人，口感好，更是具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，在藥用方面覆盆子藥材主要為掌葉覆盆子的果實，補(bǔ)肝腎，縮小便，助陽，固精，明目。治陽痿，遺精，溲數(shù)，遺溺，虛勞，目暗。

1、水果食用

覆盆子可以用之水果食用，它與一般的覆盆子一樣可以直接食用。當(dāng)然你要洗干凈再吃哦，小編給你支一個吃法吧，保證你喜歡。最好是把它洗干凈后用水泡個一刻鐘（加些鹽為宜），然后涮干凈后就可以吃了，色味都要比桑葚要好的多！

2、藥材食用

1、覆盆子在藥用方面是有很多功效的，普通人可以將其以輔料形式添加到湯、粥中做成藥膳；

2、陽痿早泄、遺精滑精的人，可單用研末服，亦可與沙苑子、山茱萸、芡實、龍骨等補(bǔ)腎澀精藥配伍；

3、肝腎虧損，精血不足，目視昏花的人，可單用久服，亦可與桑椹子、枸杞子、懷生地等相配。

4、補(bǔ)肝腎，縮小便，助陽，固精，明目。

【溫馨提示】適用人群：

1、 適宜肝虧虛者、陽痿者、遺精者、不孕不育者、小便頻繁者、視物不清者。

2、 腎虛火旺、小便短赤者、懷孕初期婦女慎服。

覆盆子不僅是一種美味水果，而且在醫(yī)藥、化妝、保健食品加工方面有著廣泛的用途。那是它具有極其豐富的營養(yǎng)價值，根據(jù)美國的最新研究成果表明，長期吃樹莓果實，可有效的保護(hù)心臟，防止心血管疾病。日本最新檢測證明，樹莓中含有的大量覆盆子銅，具有較好的減肥功能，其減肥效果是辣椒素的3倍，且效果十分明顯。

1、覆盆子營養(yǎng)成分高：如維生素B2、鈣、鋅、鎂等，尤其是維生素C的含量是蘋果的5倍，氨基酸及鐵、鋅、磷等含量高于蘋果和葡萄、糖含量與蘋果、梨、柑桔三大水果相似，它含有比現(xiàn)有栽培水果及其他任何野果樹都高的維生素E、SOD、氨基丁酸等抗衰老物質(zhì)。

2、有效抑制癌癥發(fā)生：抗癌物質(zhì)鞣花酸含量豐富，對結(jié)腸、宮頸、乳腺和胰腺癌有預(yù)防和一定的療效。食用紅莓是抑制某些癌癥發(fā)生的一種簡單、有效的自然療法。長期吃樹莓果實，可有效的保護(hù)心臟，防止心血管疾病。

3、覆盆子中的天然抗癌物質(zhì)“鞣花酸”含量超過藍(lán)莓居各類可食物之首。對人體免疫缺陷的病毒抑制作用。具有凝血功能，能縮短凝血時間，是一種有效的凝血劑。對多種細(xì)菌、病毒有很好的抑制作用，能保護(hù)創(chuàng)面免受細(xì)菌的侵入，防止感染，抑制潰瘍。

4、藥用有效成分SOD：覆盆子中的植物SOD（超氧化物歧化酶）含量居各種水果之首，維生素E的含量也很豐富，經(jīng)常食用，可清除氧自由基，提高免疫力，美容，抗衰老。

5、藥用有效成分花青素：花青素屬黃酮物質(zhì)的一種，是植物的主要水溶性色素之一。花青素作為一種天然食用色素，安全無毒、資源豐富，熱切具有一定的營養(yǎng)和藥理作用，在食品、化妝、醫(yī)藥方面具有很大的應(yīng)用潛力。

（1）、防止過氧化功能

花青素是羥基供體，同時也是一種自由基清除劑，它能和蛋白質(zhì)結(jié)合防止過氧化，還能防止V6過氧化。

（2）、抗病

有關(guān)證據(jù)表明，花青素不僅無毒、無副作用，而且具有一定的治療特性。花青素在治療眼科及各種血液循環(huán)失調(diào)疾病、發(fā)炎性疾病方面有療效。由于花青素和相關(guān)黃酮物質(zhì)具有抗氧化特性，許多文章都報道了花青素再減少冠心病方面的作用。

6、覆盆子中的覆盆子酮：覆盆子酮或覆盆子酮葡糖苷。經(jīng)實驗表明，覆盆子酮葡糖苷對氧化類脂的形成、清除一氧化二氮以及防治紫外線誘發(fā)的皮膚紅斑有特效。

7、天然阿斯匹林“水楊酸”：可鎮(zhèn)痛解熱、抗血凝、亦可減少心腦血管栓塞的發(fā)生率。

覆盆子雖然他有很大的功效和作用，但不是所有人都適合使用的，藥用對了它自然會發(fā)揮它最大的作用，從而也能很好地達(dá)到對癥下藥的效果。如果不適合的人食用了，就產(chǎn)生不可預(yù)想的效果，甚至?xí)?dǎo)致休克中毒。當(dāng)然覆盆子沒有小編說得那么夸張，不過主要是想讓大家重視以及很好利用，避免不必要的傷害而已。覆盆子是有食用禁忌的，讓我們一起了解一下吧：

藥名：覆盆子

別名：覆盆、烏藨子、小托盤、山泡、竻藨子

功效分類：收澀藥、補(bǔ)腎藥

性味：甘酸、平、無毒

歸經(jīng)：肝經(jīng)、腎經(jīng)

功效：補(bǔ)肝益腎、固精縮尿、明目

主治：陽痿早泄，遺精滑精，宮冷不孕，帶下清稀，尿頻遺溺，目昏暗，須發(fā)早白。

用法用量：內(nèi)服：煎湯，5--10g；或入丸、散，亦可浸酒或熬膏。

藥材基源：覆盆子為薔薇科植物掌葉覆盆子的果實。

禁忌人群：

1、腎虛有火，小便短澀者慎服覆盆子。

2、強(qiáng)陽不倒者忌覆盆子。

3、腎熱陰虛，血燥血少之證戒覆盆子。

4、小便不利者勿服覆盆子。

5、懷孕初期婦女慎服。

6、女性飲用茶湯時不宜過濃。因覆盆子會加強(qiáng)子宮收縮能力，影響婦女的生殖系統(tǒng)，因此在沖泡時要盡量淡一些，而且不宜經(jīng)常喝。

適用人群：

覆盆子適合肝虧虛、陽痿、遺精、不孕不育、小便頻繁及視物不清者。

說起覆盆子，因為很多朋友不知道它還被稱之為樹莓，所以都認(rèn)為覆盆子和樹莓是不同的植物果實，因此認(rèn)為覆盆子和樹莓的區(qū)別是存在的。其實人們之所以認(rèn)為這是一種不同的植物果實，因為一般只有在果實還沒有成熟的時候，將其制作成為藥材，這樣的話才有了覆盆子的稱呼。

覆盆子又名樹莓，果實味道甘甜，枝褐色或紅褐色，幼時被短狀絨毛，有點像草莓。

我國有兩千多年食用野生樹莓的歷史，中醫(yī)也有以樹莓入藥的傳統(tǒng)。我國現(xiàn)代人工栽培樹莓起步較晚，目前只有東北三省、河南、江蘇、江西等地的一些科研、教學(xué)單位相繼由國外引進(jìn)一些優(yōu)良品種，對我國發(fā)展樹莓產(chǎn)業(yè)將起到一定的推動作用；由于樹莓的抗逆性較強(qiáng)，必將成為西部大開發(fā)、防風(fēng)固沙的先鋒樹種，又能起到綠化、美化環(huán)境的作用。

如果一定要說說覆盆子和樹莓有什么區(qū)別的話，那他們最大的區(qū)別就是一個成熟了，一個還沒有成熟。我們從上面已經(jīng)了解到覆盆子就是樹莓，他們是同一種水果。只是不同發(fā)名稱而已。人們之所以認(rèn)為他們有區(qū)別那是因為人們一般吃到的覆盆子都是成熟之后的果實，果實有另外的一種叫做是樹莓，因此才會有了覆盆子和樹莓不是同一種植物果實的說法。

對于覆盆子和樹莓的區(qū)別，本文已經(jīng)做出了較為詳細(xì)的介紹，希望你以后可以不要再為這個問題而煩惱，其實不管是成熟之后的樹莓還是覆盆子，食用之后對于人體都是有很大的好處的，尤其是成熟之后的樹莓，因為含有抗氧化物，所以更容易受到人們的喜愛。