Q3：3月18日是全國愛肝日，這個日子也和蛋白質有關？
妥！
春天在五行中屬木，而人體的五臟之中肝也是屬木性，因而春氣通肝。若能在此時好好調養肝臟，便可以增強免疫力，讓身體維持在最佳狀態。
蛋白質就像肝臟的“維修工”，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的最愛4。
Q4：肝臟不太好，更需要補充蛋白質？
肝臟合成蛋白質，當肝臟出現問題時，人體合成蛋白質的能力下降，更容易導致蛋白質的缺乏，甚至引起水腫、腹水等。
如急性肝炎，飲食醫囑是低脂高蛋白半流或高蛋白軟食。慢性肝炎，同樣應供給充足的優質蛋白質，可提高肝內酶活性，減輕肝內炎性細胞浸潤，維持氮平衡，增加肝糖原合成和儲備，利于肝組織修復，改善肝功能5。
肥胖型脂肪肝，主要在于控制飲食、減輕體重，具體就是貫徹“一適兩低” 的進餐原則，即適量蛋白質、低糖、低脂肪，多食果蔬，限制熱量，同時勤上運動場，積極減肥，爭取將 超標的體重減下來，肝內的脂肪浸潤就可明顯好轉6。
若為營養不良型脂肪肝，則應積極補充養分，給予高蛋白飲食。隨著體內蛋白質的合成逐漸 正常，可有效緩解脂肪肝問題6。
安琪紐特酵母蛋白粉系列回饋活動，3月結束，錯過這次，再等一年！
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1、建龍 來源期刊：《工友》2012年 第3期
2、丁葉，汪之頊 蛋白質的質和量與兒童健康 中國實用兒科雜志 2015-12-06
3、葛可佑，中國營養學會中國營養師培訓教材
4、劉力，把肝當寶貝，健康寶鑒
5、葛可佑，中國營養學會中國營養師培訓教材，P590-P591
6、劉力，把肝當寶貝，健康寶鑒
